DEOLНomePage Мужской клуб Медицина Природа и мы Культура. Искусство Отдых Справки Образование Погода Поиск Прогулки по Интернет Шеф-повар РЕЦЕПТ Николая Соболева

Соус под макароны. Здесь могла бы быть Ваша реклама РЕЦЕПТ Николая Соболева На НГ опробовал рецепт пасты (сиречь макаронов) с соусом, фурор имел необыкновенный! Итак: - макароны (любые, но лучше фигурные - ушки, трубочки и т.п.) - морковка, лук, шампиньоны, перец сладкий трех цветов, помидоры, ветчина/колбаса/сосиски - в общем, мясо:)), томатная паста, соль-перец, базилик, сыр, растительное масло - желательны, но не обязательны, без 2-3 компонентов можно обойтись; - сковородка, доска для резки, нож, ложка-мешалка, кастрюля. Диспозиция: ставим варить макароны и греем сковороду с растительным маслом (примерно 1 столовая ложка). В горячее масло сыпем мелко покоцанные морковку и лук, слегка обжариваем, добавляем грибы (порезанные), чуть позже - кубиками размером 8х7х5.5 мм добавляем три разноцветных перца, не забываем мешать и отгонять от плиты посторонних. Еще чуть позже кладем такие же кубики помидоров. Крышкой не закрывать!!! Крышка будет нужна, чтобы через пять минут, когда запах ударит в голову, отбиваться от оголодавших зрителей. Когда все слегка размягчится, валим томат-пасту, соль, перец, можно уксус и обязательно - базилик. Прочие приправы - по желанию. Через 5-6 минут соус готов. Подхватываем выкипающие макароны, сливаем, откидываем. В тарелку укладывается порция макарон и сверху равная по объему порция соуса, если еще остался:)) С вопросами и предложениями по работе этого сервераобращайтесь по адресу webmaster@deol.ru DEOLНomePage